Свинина
- Полутуши
- Окорок
- Корейка
- Шейная часть
- Лопаточная часть
- Филейная вырезка
- Задняя часть корейки
- Грудинка
- Рулька
- Ножки
- Ребра
- Пашина
- Шея
- Шкурка
- Шпик
- Боковой шпик
- Хребтовый шпик
- Субпродукты
- Покромка
- Щековина
- Кончик вырезки
- Другие части свиной туши
|
|
Говядина
- Говядина на кости
- Вырезка
- Корейка
- Огузок
- Бифштексная часть пашины
- Лопаточная часть
- Ростбиф
- Филейный край с костью
- Рулька
- Отруб
- Рубец
- Субпродукты
- Покромка
- Другие части говяжьей туши
|
|
Птица (цыпленок, кура, индюк)
- Тушка
- Филе
- Ножки
- Окорок
- Голень
- Крыло
- Грудка
- Шкура
- Фарш
- Субпродукты
- Механически обваленное мясо (МОМ)
- Другие части тушки птицы
|
